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食品营养成分
满意度：98.6%
检测应用
可用于测试各类食品及食品原料中的营养成分含量，广泛应用于食品营养标签制作、产品研发、质量控制及合规性检测
测试内容
能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙、铁、锌、硒、镁、碘、EPA、牛磺酸、维生素A、维生素D（D2+D3总和）、维生素E( α、β、γ 和 δ-生育酚)、维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B（生物素）、维生素B9（叶酸）
预约次数
9098次
服务周期
收到样品后平均7个工作日完成
食品营养成分检测是依据国家食品安全标准，对食品中各类营养素进行定量分析的技术手段。检测结果直接关系到食品营养标签的准确性和消费者的知情权。
主要有以下几个方面的应用：
1、营养标签合规检测。依据GB 28050《预包装食品营养标签通则》，对能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等核心营养素进行测定，为食品企业制作营养标签提供准确数据，确保产品合规上市。
2、产品研发与质量控制。通过测定食品中的维生素、矿物质及特殊成分（如EPA、牛磺酸）含量，评估产品配方是否符合设计要求，监控批次间营养成分的稳定性。
3、特殊膳食与法规符合性。针对婴幼儿配方食品、特殊医学用途食品等，检测其营养成分是否满足相应国家标准，保障特殊人群的营养需求与食品安全。
送样时请标注样品名称、来源、批号、贮存条件及检测项目。
怎样确定需要检测哪些营养成分？
检测项目的选择应综合考虑以下因素：法规要求，营养标签强制标示项目必须检测；产品特点，突出产品的营养优势成分；目标消费群体需求；健康声称需要，如需进行营养或健康声称，需检测相应成分；研发目的，根据研发目标确定重点检测项目。
能量值是直接检测出来的吗？
不是。能量值是根据蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量，按照GB 28050规定的折算系数（蛋白质17 kJ/g、脂肪37 kJ/g、碳水化合物17 kJ/g）计算得出的，而非直接检测。碳水化合物通常也采用减法计算，由蛋白质、脂肪、水分、灰分等推算。
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